TALLER LES ESPÈCIES
DE L’AYURVEDA
L’Ayurveda, el Sistema tradicional de la Medecina
Natural de l’india.
30 DE MAIG. HORARI DE 15:00 A 18:00
L’Ayurveda ens ofereix un coneixement mil·lenari sobre l’ús de les especies
tant a la cuina como en el tractament de les malalties.
Son plantes medicinals utilitzades per alterar les característiques dels
diversos aliments a fi de fer-los mes digeribles i de reduir els possibles efectes negatius.
Un antic proverbi ayurvédic senyala que “la primera farmàcia esta a
la cuina”. Sens dubte, les especies, son els primers medicaments. Les
especies ajuden a complir tres objectius fonamentals:
- Millorar la potencia digestiva, augmentar l’agni , evitant els efectes colaterals de l’ús
d’aliments inadequats per la pròpia constitució i/o per combinacions
inapropiades.
- Les investigacions científiques que s’han
realitzat, mostren que tenen importants accions antimicrobianes, limitant
o impedint el creixement de paràsits, fongs, bactèries i virus.
- Moltes de les especies son cultivades en las faldes
de les muntanyes. Per aquest motiu, aporten minerals per un bon estat de
salut.
En aquest taller coneixerem les
propietats de les especies i les diferents possibilitats de barrejar-les, cada
barreja pot incloure de tres a mes d’una dotzena d’espècies diferents. Aquestes
combinacions a L’Índia reben el nombre de masala. Aprendrem a combinar les a la cuina i en preparats per
la salut.
30 de maig 2016. De 15.00 - 18: 00h. El preu es de 49
euros.
v Si es realitzen els
tallers de Dosha Kapha i Especies d’Ayurveda junts, el preu es de 89 euros
SATTVA
us
espera a CHRISTABEL escola de teràpies naturals
C) Era de l’esquerra
nº2 Manresa 938725554; christabel@christabel.es
